Descubra soluciones innovadoras, como los enfriadores de agua para ingredientes en panaderías industriales, en un artículo reciente de la revista Snack Food & Wholesale Bakery . El artículo se titula «Tras la era glacial, los complementos para la personalización de la masa aportan flexibilidad, eficiencia energética, automatización, mejor calidad y mucho más…».
Se cita a Turner Hansel, presidente de Filtrine, hablando sobre el control y la redundancia de la temperatura del agua como ingrediente desde la perspectiva del fabricante de enfriadores.
